काले जैतून और क्रीम के साथ चावल और मूसल सलाद


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एक स्वादिष्ट चावल और मूसल सलाद तैयार करने की विधि, सभी आवश्यक सामग्री और निर्देशों का पालन करने की प्रक्रिया के बारे में।


6 लोगों के लिए सामग्री

- 1 किलो मसल्स

- 300 ग्राम चावल


- 2 नींबू

- 1 डीएल क्रीम

- 50 जीआर। काले जैतून का


- 1 प्याज

- लहसुन की 1 लौंग

- 1 लाल मिर्च मिर्च


- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच

- अजमोद का 1 गुच्छा

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- नमक

तैयारी

मसल्स को स्क्रब करें और ठंडे पानी में धो लें।

प्याज और लहसुन को छीलें, उन्हें धोएं, उन्हें सुखाएं और उन्हें काट लें, अजमोद के लिए एक ही चीज।

कटा हुआ प्याज और लहसुन को आग पर तेल के साथ पैन में डालें, इसे सूखने दें, लेकिन इसे चिकना किए बिना।

मसल्स और कटा हुआ अजमोद जोड़ें, कभी-कभी पैन को हिलाकर मसल्स खोलें।

पैन को गर्मी से निकालें और मसल्स को सूखा लें, उन्हें खोल दें और एक कटोरे में मोलस्क को डालें।

खाना पकाने के तरल को फ़िल्टर करें और तीन बड़े चम्मच को सेट करें। काले जैतून को पत्थर करें और उन्हें मसल्स में जोड़ें।


मिर्च मिर्च को साफ करें, बीज निकालें, इसे धो लें, इसे सूखा और छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इन मसल्स में जोड़ें।

एक सॉस पैन में, प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी उबालें और चावल को 12 मिनट तक पकाएं, फिर इसे सूखा दें और इसे जल्दी से ठंडे नल के पानी के नीचे से गुजारें, फिर इसे मसल्स के साथ कटोरे में डालें।

एक नींबू निचोड़ें, एक छोटे कटोरे में रस इकट्ठा करें और नमक की एक चुटकी जोड़ें, जब तक कि सभी नमक अच्छी तरह से भंग न हो जाए।

मसल्स के कुकिंग लिक्विड को मिलाएं, पहले सेट करें और क्रीम, फिर तैयार सॉस के साथ चावल और मसल्स सलाद को मिक्स करें और नींबू के क्वार्ट्स के साथ मिलाएं और गार्निश करें।

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