लाल लसगना कैसे बनाएं, सामग्री के बीच लाल चुकंदर के साथ नुस्खा, भेड़ की रिकोटा की एक परत को बारी-बारी से, ब्रोकोली में से एक, और स्मोक्ड प्रोवोला के स्लाइस के साथ।
4 लोगों के लिए सामग्री
पास्ता के लिए
- 250 ग्राम सफेद आटा "00"
- 1 लाल चुकंदर
- 2 अंडे
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच
- नमक
भरने के लिए
- 1 ब्रोकोली
- 230 ग्राम भेड़ का रिकोटा
- 120 ग्राम स्मोक्ड प्रोवोला
अनुशंसित रीडिंग- मिरम्मा से रिकोटा और पालक टॉर्टेली कैसे बनाएं
- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- 8 चम्मच परमेसन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच
- मक्खन
- लहसुन की 1 लौंग
- जायफल
- नमक और काली मिर्च
रिकोटा और ब्रोकोली के साथ लाल लासगना कैसे तैयार करें
बीट रूट और टॉप्स की नोक को काट लें, इसे उबालने के लिए लाए गए ठंडे पानी में धोएं और उबालें, जब तक कि इसके अंदर एक कांटा न डालें, यह नरम है, फिर इसे सूखा दें।
इस बीच, एक काम की सतह पर आटा डालें और केंद्र में अंडे डालें, तेल और नमक जोड़ें।
बीट को ब्लेंड करें, गूदे को एक चीज़क्लोथ में डालें और इसे अंडे के ऊपर निचोड़ें।
एक चिकनी और सजातीय पेस्ट प्राप्त होने तक सामग्री को गूंध लें, इसे एक नैपकिन के साथ कवर करें और इसे आराम करने दें।
कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में ब्रोकोली के शीर्ष को धो लें और उबाल लें, फिर उन्हें पैन में जैतून का तेल, लहसुन लौंग और नमक के साथ पकाएं।
एक कटोरी में, पाइमेसन, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ रिकोटा मिलाएं।
इस बिंदु पर, मशीन के साथ पास्ता को रोल करें और इसे आयतों में काट लें, उन्हें नमकीन पानी में तेल की एक बूंदा बांदी के साथ डुबो दें, समय-समय पर आवश्यक मात्रा में पास्ता की परत बनाने के लिए, फिर नाली।
बेकिंग डिश को मक्खन दें और पास्ता की एक परत को बारी-बारी से लिखें, जिसमें से एक में रिकोटा, ब्रोकोली के साथ एक फिर पास्ता की एक परत और अंत में प्रोवोला के स्लाइस में से एक है।
जब तक सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता तब तक सब कुछ दोहराएं।
पास्ता को पनीर और मक्खन के गुच्छे के साथ छिड़के।
लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
