कद्दू स्पेगेटी को कैसे पकाने के लिए, लाल मिर्च और व्हिपिंग क्रीम के साथ नुस्खा मुख्य सामग्री के बीच होना चाहिए, लगभग 35 मिनट में तैयार किया जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम स्पेगेटी
- 400 ग्राम कद्दू का गूदा
- 1 लाल मिर्च
- 20 ग्राम तिल
- 40 ग्राम मक्खन
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 50 मिलीलीटर सब्जी शोरबा
- 200 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 चुटकी चीनी
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- नमक ऊपर
- पिसी हुई मिर्च
- चिकनी अजमोद का 1 गुच्छा
बोध का समय
लगभग 35 मिनट
तैयारी
1) कद्दू धोने के बाद, इसे साफ करें और छिलका हटा दें, फिर कद्दूकस का उपयोग करके स्ट्रिप्स में पल्प को कम करें।
2) काली मिर्च को चार भागों में काटें, बीज निकालें, धो लें और काट लें।
3) एक पैन में, बिना सीज़न के तिल के बीज को टोस्ट करें और उन्हें एक तरफ सेट करें।
4) एक पैन में मक्खन पिघलाएं और कुछ मिनटों के लिए करी के साथ काली मिर्च के बुरादे को भूरा करें।
5) शोरबा डालो और क्रीम डालो, कद्दू को उबाल लें और ढक्कन के बिना 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
6) नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और एक चुटकी चीनी के साथ स्वाद दें।
7) नमकीन उबलते पानी में, स्पेगेटी अल डेंटे को पकाएं, फिर नाली में डालें और पहले से तैयार किए गए सॉस के साथ मिलकर गर्म करें।
8) अंत में अजमोद को धोएं, इसे सुखाएं और इसे पिघलाएं, इसे तिल के साथ मिलकर शामिल करें।
