घर का बना आलू gnocchi नुस्खा, नमकीन पानी में उबला हुआ और परमेसन और टमाटर या अपनी पसंद के मांस सॉस की परतों के साथ अनुभवी।
4 लोगों के लिए सामग्री
- आलू का 1 किग्रा
- 250 जीआर। आटा
- 2 अंडे की जर्दी
- नमक
आलू की पकौड़ी कैसे बनाये
आलू को बिना छिलके उबालें।
जैसे ही वे पकाए जाते हैं, उन्हें छील लें, उन्हें पासटूटो को पास करें और उन्हें आटा, अंडे की जर्दी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
आटे को अच्छी तरह से गूंध लें और छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें 2 या 3 सेंटीमीटर लंबे पकौड़े में काटें।
उन्हें लगभग दो मिनट के लिए प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं (सतह पर उठने पर उन्हें पकाया जाता है)।
एक बार एक स्लेटेड चम्मच के साथ उन्हें हटा दें, उन्हें सूखा दें, उन्हें एक कटोरे में व्यवस्थित करें और उन्हें पनीर और टमाटर या मांस सॉस के साथ परतों में सीज़न करें।