आलू और एंडी पाई कैसे बनाएं, एक ऐसी रेसिपी जिसमें अतिरिक्त सब्जियों के साथ गाजर भी शामिल है, साथ ही आवश्यक सामग्री के बीच बिगेल, पनीर और अंडे भी शामिल हैं।
6 लोगों के लिए सामग्री
- उबले हुए बेल्जियम के 600 ग्राम
- 500 ग्राम उबली हुई गाजर
- उबले हुए आलू के 300 ग्राम
- 1/2 लीटर रेज़ामेल
- कसा हुआ परमेसन पनीर के 2 बड़े चम्मच
- 3 अंडे
- मोल्ड के लिए मक्खन और आटा
गाजर के साथ आलू और एंडिव पाई कैसे बनाएं
3 कटोरे लें और सब्जी मिल, इंडिविज, गाजर और आलू को अलग-अलग पास करने के बाद, उन्हें संबंधित पेस्ट, एक प्रकार के कटोरे में भरें।
पनीर और अंडे की जर्दी को एक-एक करके बेचमेल में डालें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें, लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और उन्हें मिलाएं, इस बात का ख्याल रखें कि सॉस के साथ उन्हें अलग न करें।
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इस बीच मक्खन और आटा एक बेकिंग डिश।
तीन कटोरे में बेचमेल फैलाएं और इसे तीन सब्जी प्यूरी के साथ मिलाएं।
इस बिंदु पर, आलू के साथ बेकमेल डालें, फिर गाजर के साथ एक और अंत में बेकिंग डिश में अंत के साथ एक, तीन परतें बनाने के लिए।
पाई को लगभग 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पानी के स्नान में पकाएं, जब तक कि यह दृढ़ न हो जाए।
बेकिंग डिश को ओवन से निकालें और लगभग पांच मिनट के बाद इसे एक ट्रे पर उल्टा कर दें, या खाना पकाने के कंटेनर में मेज पर सीधे परोसें।
