कैसे लैंब के साथ पोलेंटा पकाने के लिए, लार्ड और छिलके वाले टमाटर को एक ही व्यंजन, आवश्यक सामग्री और ऋषि और मेंहदी की सुगंध के साथ सॉस में पकाने के लिए परोसा जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 600 ग्राम मेमने का मांस
- 50 ग्राम लॉर्ड
- 1 प्याज
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 अजवाइन रिब
- 3 या 4 ऋषि पत्ते
- मेंहदी की 2 टहनी
- 250 ग्राम छिलके वाले टमाटर
- जैतून का तेल
- शोरबा
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- नमक और काली मिर्च
मेमने के साथ पोलेंटा कैसे बनाएं
लार्ड, प्याज, लहसुन लौंग, अजवाइन रिब, ऋषि पत्तियों, दौनी को तड़का लगाकर बहुत कम तेल के साथ पैन में भूनें।
टुकड़ों में काटे गए भेड़ के बच्चे, नमक और काली मिर्च जोड़ें, मांस को लगभग एक घंटे के लिए भूरा रखें, इसे हर अब और फिर मोड़ दें।
इस बिंदु पर, छिलके वाले टमाटर जोड़ें, थोड़ा शोरबा के साथ खाना बनाना जारी रखें, सुनिश्चित करें कि प्राप्त सॉस बहुत ज्यादा सिकुड़ नहीं जाता है क्योंकि इसका उपयोग पोलेंटा को भिगोने के लिए किया जाएगा।
