कबूतर रिसोट्टो बनाने के लिए, शोरबा में पकाया जाने वाला प्याज और पोर्चिनी मशरूम के साथ नुस्खा और कसा हुआ पनीर और मक्खन के साथ परोसा जाता है।
4 भागों के लिए सामग्री
- आधा प्याज
- 1 लीटर शोरबा
- सफेद शराब
- मक्खन जीआर। 50
- चावल जीआर। 300
- एक कबूतर
- सूखे पोर्सिनी मशरूम gr। 20
- कसा हुआ परमेसन
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- मांस की चटनी के साथ बेक्ड पेन टाइमबेल
- मिश्रित मांस सॉस के साथ स्पेगेटी
- चावल और कीमा बनाया हुआ मांस
- सफेद में बेकन के साथ पास्ता
- पकाया हैम के साथ ज़ी रोमन-शैली पास्ता
कबूतर रिसोट्टो की तैयारी
एक सॉस पैन में, 4 बड़े चम्मच तेल और आधा मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज पकाएं।
फिर क्वार्टर में कटा हुआ कबूतर जोड़ें।
नमक और काली मिर्च और इसे अच्छी तरह से भूरा करें, फिर शराब में डालें।
जब यह वाष्पित हो जाता है, शोरबा की एक सीढ़ी डालें और कबूतर को पकाना।
इसे ध्यान से हड्डी और मीटबॉल वापस पैन में डाल दिया।
भीगे हुए और कटे हुए मशरूम डालें।
चावल जोड़ें और इसे उबलते शोरबा के साथ पकाना।
अंत में बचा हुआ मक्खन और दो चम्मच पनीर डालें।
