पीली मिर्च, केपर्स और एंकोवीज के साथ पेनी कैसे पकाने के लिए, 30 मिनट में तैयार होने के लिए एक विशेष परिष्कृत नुस्खा, विशेष रूप से लंच या डिनर के लिए उपयुक्त है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम पेन
- पीली मिर्च के 500 ग्राम
- लहसुन की 2 लौंग
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 12 एंकोवी फ़िललेट्स
- केपर्स के 2 बड़े चम्मच
- कुछ तुलसी के पत्ते
- कुछ पुदीने की पत्तियां
- नमक
- अधिमानतः ताजी जमीन काली मिर्च
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बोध का समय
लगभग 30 मिनट
तैयारी
1) मिर्चों को आधा काटने के बाद, उन्हें धो लें और उन्हें गर्म ओवन में डालें, त्वचा के सूखने की प्रतीक्षा करें, ताकि इसे आसानी से हटाया जा सके।
2) एक बार त्वचा को हटाने के बाद, मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और लहसुन काट लें।
3) एक पैन में, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें और लहसुन को कम गर्मी पर पकाएं, साथ में कटा हुआ एंकॉवी और मिर्च।
4) इस बिंदु पर नमकीन पानी में पका हुआ खाना पकाना, पैकेज पर संकेत किए गए खाना पकाने के समय को ध्यान में रखते हुए, ध्यान देना कि वे अलेंटे हैं।
5) दो मिनट के लिए पकाने के लिए, सॉसर्स को सॉस में जोड़ें।
6) कीमा बनाया हुआ तुलसी और टकसाल को शामिल करने के बाद, नमक के साथ सीजन।
7) अब पास्ता को सूखा लें और इसे निकालने के बाद इसे मिर्च के साथ सॉस के साथ पैन में डालें।
8) शेष तेल जोड़ें, सामग्री को सावधानी से मिलाएं और एक और 2 मिनट के लिए कम गर्मी पर गर्म करें।
9) जमीन मिर्च के साथ छिड़कने से पहले।
