ज़ीचिनी और रिकोटा के साथ पेन्ने पास्ता को कैसे पकाने के लिए, एक नुस्खा जिसमें आवश्यक कुछ सामग्रियों के बीच तुलसी शामिल है, विशेष रूप से गर्मियों में लंच या डिनर के लिए आदर्श।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम पेन
- 350 ग्राम पनीर
- 1 किलो छोटे आँगन
- कसा हुआ परमेसन का 40 ग्राम
- लहसुन की 4 लौंग
- तुलसी का 1 गुच्छा
- 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
बोध का समय
लगभग 15 मिनट
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तैयारी
1) पैकेज पर संकेत किए गए खाना पकाने के समय के अनुसार, प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में खाना पकाने से शुरू करें, फोड़ा के फिर से शुरू होने से खाना पकाने के समय की गणना करें।
2) आंगन को साफ करने के बाद, उन्हें नमकीन उबलते पानी में 2 मिनट के लिए ब्लांच करें, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे से गुजारें और सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काट लें।
3) लहसुन को छील कर काट लें।
4) तुलसी को धो लें और इसे स्ट्रिप्स में काटने से पहले सूखें।
5) एक पैन में तेल गरम करने के लिए, आंगेट्स को एक मिनट के लिए भूरा करें, फिर लहसुन डालें।
६) प्याज़ को ज़ुचिनी, तुलसी, रिकोटा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर, परमेसन के साथ छिड़कें और परोसें।
