पास्ता को पोर्चिनी मशरूम क्रीम के साथ कैसे पकाया जाता है, ऑर्किचेट के साथ एक नुस्खा जो सूप में भी तब्दील हो सकता है, सॉस क्रीमर को छोड़कर और थोड़ा पास्ता डालकर।
4 लोगों के लिए सामग्री
- ताजे ऑर्किचेट के 320 ग्राम
- 200 ग्राम पोर्सिनी मशरूम
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- 1/2 ग्लास व्हाइट वाइन
- 1/2 गिलास पानी
- 1 मशरूम अखरोट
- लहसुन की 1 लौंग
- ताजा क्रीम के 150 मिलीलीटर
- नमक और काली मिर्च
पोर्सिनी मशरूम क्रीम पास्ता कैसे तैयार करें
मिट्टी के तने के अंतिम भाग को हटाकर और तने और चैपल पर नम रसोई के कागज को गुथकर मशरूम को साफ करें।
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- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटने के बाद और ठंडे पानी के साथ एक पैन में डालें, मशरूम नट, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन की लौंग और सफेद शराब।
लगभग 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, मिश्रण को मिलाएं और क्रीम जोड़ें।
लगातार हिलाते हुए, 3 या 4 मिनट के लिए पकाएं।
प्रचुर मात्रा में हल्के नमकीन उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में, ऑर्किचेट को इसमें डुबोएं, फिर उन्हें अल डेंटे दें और उन्हें मशरूम क्रीम के साथ पैन में स्थानांतरित करें।
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तुरंत परोसें।
