ब्रोकोली के साथ पास्ता को कैसे पकाने के लिए, लगभग 35 मिनट में तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री के बीच गोरगोन्जोला, बादाम और क्रीम सहित एक नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम टार्गेलियोनी
- 400 ग्राम ब्रोकोली
- 200 ग्राम gorgonzola
- 125 ग्राम क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ बादाम
- 1 प्याज
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक ऊपर
- पिसी हुई मिर्च
- जायफल
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- 1 जलकुंड का मुखिया
बोध का समय
लगभग 35 मिनट
तैयारी
1) ब्रोकोली को साफ करने के बाद, उन्हें रोसेट में धो लें और काट लें।
2) एक पैन में, मसालों का उपयोग किए बिना, बादाम को भूनें।
3) प्याज को छीलकर काट लें, फिर गोरगोन्जोला को काट लें।
4) प्रचुर मात्रा में नमकीन और उबलते पानी में, पास्ता पकाएं, यह सुनिश्चित करें कि यह अल डेंटे बना हुआ है।
5) दूसरे पैन में, ब्रोकली को लगभग 3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में डालें।
6) इस बिंदु पर पास्ता और सब्जियां दोनों को सूखा दें, उन्हें ठंडे पानी के एक जेट के नीचे से गुजारें और उन्हें अच्छी तरह से सूखा दें।
7) एक सॉस पैन में, तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज भूरा करें, क्रीम डालें और उबाल लाएं, फिर मध्यम टुकड़ों पर पिघलते हुए, छोटे टुकड़ों में गोरगोन्जोला डालें।
8) नमक, काली मिर्च और जायफल के स्वाद के बाद, पास्ता और ब्रोकोली डालें।
9) ध्यान देना सब कुछ गर्म।
१०) अब पानी को धो लें और सुखाएं, सिर को काटें और बादाम के साथ पास्ता को गार्निश करें, अंत में मेज पर परोसें।
