पार्मेसन वेफल्स को उबली हुई सब्जियों अल डेंटे के मिश्रण से भरा हुआ और फिर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कटा हुआ चटनी के साथ पैन में डालें।
4 लोगों के लिए सामग्री
- कसा हुआ परमेसन 200 ग्राम
- 1 shallot
- 100 ग्राम मटर
- 2 आटिचोक
- शतावरी का एक गुच्छा
- 200 ग्राम हिम मटर
- 200 ग्राम हरी फलियाँ
- ताजा चौड़ी फलियों की 100 ग्रा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
सब्जियों के साथ भरवां परमेसन वेफर्स कैसे तैयार करें
नमकीन पानी में सभी सब्जियों को अलग से साफ, धोएं और पकाएं।
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
उन्हें अल डेंटेट ड्रेन करें और रंग को जीवित रखने के लिए उन्हें पानी और बर्फ में ठंडा करें।
वफ़ल बनाने के लिए: एक पैन गरम करें और इसे थोड़ा कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़कें जिसमें एक हल्की परत होती है जो पूरे तल को कवर करती है।
जैसे ही पनीर एक हल्का क्रस्ट बनाना पिघलना शुरू कर देता है, वेफर को चालू करें, इसे कुछ सेकंड के लिए पकाएं और फिर इसे उल्टे कप पर उल्टा कर दें और इसे ठंडा होने दें ताकि यह अवतल आकार ले।
एक पैन में 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कटा हुआ चटनी के साथ, उच्च गर्मी पर कुछ मिनट के लिए सब्जियां डालें, फिर नमक और काली मिर्च डालें।
जब परमेसन वेफल्स पूरी तरह से ठंडे और ठोस हो जाएं, तो उन्हें उल्टा कर दें और उन्हें गर्म सब्जियों से भर दें।
गरमागरम सब्ज़ियों से भरी हुई परमान वफ़ल परोसें।
