कैसे हेरा रैगआउट के साथ पैपर्डेल को पकाने के लिए, मुख्य सामग्री के बीच बेकन और टमाटर के साथ नुस्खा, लगभग 30 मिनट में तैयार किया जाना चाहिए, जिसमें ब्राउनिंग और खाना पकाने के समय को जोड़ना है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम पैपर्डेल
- 50 ग्राम बेकन
- 400 ग्राम हरे मांस
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 1 अजवाइन का सिर
- 1 टमाटर
- नमक ऊपर
- पिसी हुई मिर्च
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
अनुशंसित रीडिंग- मांस की चटनी के साथ बेक्ड पेन टाइमबेल
- मिश्रित मांस सॉस के साथ स्पेगेटी
- चावल और कीमा बनाया हुआ मांस
- सफेद में बेकन के साथ पास्ता
- पकाया हैम के साथ ज़ी रोमन-शैली पास्ता
- आधा चम्मच कटा हुआ अजवायन
- सूखी सफेद शराब के 100 मिलीलीटर
- 125 मिलीलीटर मांस शोरबा
बोध का समय
30 मिनट प्लस ब्राउनिंग और खाना पकाने का समय
तैयारी
1) मांस को छोटे टुकड़ों और कटे हुए बेकन में काटकर शुरू करें।
2) प्याज को छीलने और कीमा बनाने के बाद, गाजर और अजवाइन को साफ करें, फिर उन्हें धो लें और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
3) टमाटर के कटोरे को काट लें, फिर गूदे को छील लें और छिलकों को काट लें।
4) एक पैन में तेल गरम करें और बेकन को भूनें, फिर हरे मांस को मिलाएं, इसे प्रत्येक तरफ से अच्छी तरह से भूने।
5) प्याज, अजवाइन, गाजर और टमाटर को जोड़ने के बाद, उन्हें एक साथ स्टू करें, फिर नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल के साथ सब कुछ स्वाद लें।
6) शोरबा और शराब डालो, फिर एक ढक्कन के साथ कम गर्मी पर लगभग 1 घंटे और 20 मिनट के लिए सॉस पकाएं।
7) प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में, पॉटर्डेल को एक बर्तन में पकाएं, यह सुनिश्चित करें कि वे अल डेंटे रहें, फिर उन्हें सूखा दें।
) अंत में पगले को हरे रागो से सजाएं और मेज पर परोसें।