ओवन में एक प्याज सूप अऊ ग्रैटिन कैसे बनाया जाता है, सामग्री के बीच में कसा हुआ घी पनीर के साथ एक आसान नुस्खा, खाना पकाने को छोड़कर, लगभग आधे घंटे में तैयार किया जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1 किलो गोरा प्याज
- 50 ग्राम मक्खन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 1 लीटर मांस शोरबा
- 4 डीएल सूखी सफेद शराब
- सफेद आटे का 1 चम्मच
- 1 पाव रोटी
- 100 जीआर पनीर
- नमक और काली मिर्च
कैसे पाव प्याज प्याज सूप पकाने के लिए
तेल के साथ एक पैन में मक्खन पिघलाएं, खुली और कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
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कंटेनर को कवर करें और लगभग बीस मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर प्याज पकाना, खाना पकाने के माध्यम से 5 चम्मच गर्म शोरबा आधा डालना।
शराब को तैयारी में जोड़ें, इसे आंशिक रूप से वाष्पित करने के लिए प्रतीक्षा करें, फिर आटे के साथ सब कुछ छिड़कें और लगातार हिलाते हुए, एक और पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
छोटी मात्रा में शेष शोरबा जोड़ें, नमक को समायोजित करें और ढक्कन के साथ कवर करें, सूप को चालीस मिनट तक उबालने के लिए छोड़ दें, कभी-कभी हिलाएं।
ब्रेड को पतली स्लाइस में काटें और हल्के से 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में कुछ मिनटों के लिए टोस्ट करें।
सूप को चार एकल-भाग ओवन के व्यंजन में डालें और सतह को टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस के साथ कवर करें, उन्हें आंशिक रूप से भिगोने के लिए छोड़ दें।
घी पनीर के साथ छिड़कें और कुछ मिनट के लिए ग्रिल के नीचे पुलाव डालें, सूप के पूरी तरह से grated होने के लिए इंतजार कर, फिर मेज पर सेवा करें।
