नीको को पूरी तरह से नींबू के स्लाइस के साथ कैसे बनाया जाए, हल्के से टमाटर, जैतून और एंकोविज़ को हल्का गर्म करके, मछली को प्लेट में पकाने के बाद उन्हें आटे और तेल से चिकना किया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 तलवे
- 350 ग्राम छिलके वाले और बीज वाले टमाटर
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 20 ग्राम मक्खन
- 2 नमकीन लंगर
- लहसुन की 1 कुचल लौंग
- 1 बड़ा चम्मच काला जैतून
- कुछ तुलसी के पत्ते या तारगोन
- 1 नींबू
- 2 बड़े चम्मच आटा
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- नमक और काली मिर्च
Nicoise को अकेले कैसे तैयार करें
सिर, अंतड़ियों और त्वचा को हटाकर तलवों को साफ करें, फिर उन्हें धो लें और उन्हें सूखने दें।
इस बीच, नींबू को भी सफेद त्वचा और बीज को हटा दें, फिर इसे पतले स्लाइस में काट लें और इसे एक तरफ रख दें।
एंकोवीज को नमक में अच्छी तरह से धोएं और हड्डी को हटा दें।
तलवों को हल्के से गूंथ लें, उन्हें तेल से चिकना करें और गर्म प्लेट पर डालें।
पहले उन्हें एक तरफ से अच्छी तरह से पकाएं और फिर उन्हें दूसरी तरफ मोड़ें, हमेशा उन्हें तेल से ब्रश करें और तैयार होने पर उन्हें गर्म रखें।
मक्खन के साथ एक पैन में, कुचल लहसुन लौंग को भूरा करें, तारगोन या तुलसी के पत्ते, टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें, फिर केवल पांच मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं, ताकि टमाटर बारी न करें। सॉस।
तलवों को गर्म रखें, उन्हें नमक करें, हल्के से उन्हें काली मिर्च दें और उन्हें पहले से गर्म ट्रे पर व्यवस्थित करें, टमाटर और नींबू के स्लाइस को शीर्ष पर आधे एंकोवी में लिपटे जैतून के साथ व्यवस्थित करें।
तुरंत गर्म परोसें।