कैसे पुलाव में मीटफ्लो बनाने के लिए, कच्चे हैम के साथ टमाटर और मशरूम सॉस के साथ कड़ाही में पकाने के लिए नुस्खा, या उबलते पानी में उबला हुआ, पहले इसे चीज़क्लोथ में लपेटकर।
6 लोगों के लिए सामग्री
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस
- कसा हुआ परमेसन का 40 ग्राम
- 40 ग्राम कच्चे हैम
- 1/2 कप दूध
- 1 कप ब्रेडक्रंब
- 2 अंडे
- मिश्रित कटा हुआ गंध, तुलसी, अजमोद और अजवाइन का 1 गुच्छा
- 1 गिलास सूखी सफेद शराब
- 50 ग्राम डिब्बाबंद छिलके वाले टमाटर
- 25 ग्राम सूखे मशरूम को गर्म पानी में नरम कर लें
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- 2 बड़े चम्मच आटा
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
- एक चुटकी जायफल
- नमक और काली मिर्च
मीटफ्लो कैसे तैयार करें
ब्रेडक्रंब को गर्म दूध में डालें।
भोजन प्रोसेसर में कच्चे हैम को पहले से कीमा बनाया हुआ मिलाएं और उन्हें एक कंटेनर में परमेसन, जायफल, ब्रेडक्रंब के साथ अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ और हल्के से अंडे, नमक, काली मिर्च के साथ डालें।
पहले लकड़ी के चम्मच से और फिर गीले हाथों से आटा काम करें।
जब आटा कॉम्पैक्ट हो जाता है, तो इसे लम्बी आकार दें।
एक कड़ाही में तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मिश्रित गंध और पांच मिनट के लिए भूनें।
मीटलॉफ को प्रवाहित करें और इसे गंध के साथ पैन में डालें, फिर इसे सावधानी से मोड़कर सभी पक्षों पर भूरा करें।
जब यह एक सुंदर सुनहरा रंग ले लिया है, तो इसे सफेद शराब के साथ गीला करें, लौ बढ़ाएं और इसे वाष्पित करें।
टमाटर को भंडारण तरल से सूखाएं और उन्हें एक कांटा के साथ काट लें, फिर मशरूम को निचोड़ें और सब कुछ मांस के कड़ाही में डालें।
लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी पर एक कवर पैन में पकाने के लिए छोड़ दें।
मांस को गर्मी से निकालें, इसे ठंडा होने दें, स्लाइस में काट लें और उन्हें ट्रे पर रखें।
पैन में बची चटनी को गर्म करें और इसके साथ मीटलाफ के स्लाइस छिड़कें।
तुरंत परोसें।
