मछली के बिना मारिनारा स्पेगेटी कैसे बनाएं, ताजा टमाटर, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, सूखी सफेद शराब, लहसुन, तुलसी, जैतून और केपर्स के साथ नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 350 ग्राम स्पेगेटी
- 80 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- बिना छिलके वाले ताजा टमाटर के 500 ग्राम बीज
- 1 गिलास सूखी सफेद शराब
- लहसुन की 1 लौंग
- 10 काले जैतून
- 3 तुलसी के पत्ते
- नमक या सिरका में 1 चम्मच केपर्स
- नमक
- हौसले से जमीन काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- सीफूड के साथ एग नूडल्स, फासोलेरी, क्लैम्स और मसल्स के साथ रेसिपी
- स्कैम्पी और ऑबर्जिन के साथ पचेरी पास्ता
- कटलफिश ने रवोटी को आंगन सॉस के साथ भरा
- ताजा सार्डिन के साथ स्पेगेटी
- बेबी ऑक्टोपस और ताजा आर्गुला के साथ घर का बना पास्ता
मछली के बिना मरीनारा स्पेगेटी तैयार करने का तरीका यहां बताया गया है
टमाटर को पहले से छील और बीज को काट लें।
एक सॉस पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ साबुत लहसुन की लौंग डालें।
जब लहसुन सुनहरा भूरा हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें और कटा हुआ टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें।
लगभग पंद्रह मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर टमाटर पकाएं, कभी-कभी लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाएं।
सफेद शराब डालो और इसे वाष्पित होने दें, काली जैतून, अलसी के केपर्स, या अगर उन्हें सिरका में डुबोया जाता है, और तुलसी के पत्ते जोड़ें।
जब तक सॉस पर्याप्त मोटी न हो जाए, तब तक खाना पकाना जारी रखें, ताज़ी पिसी हुई मिर्च डालें और, यदि आवश्यक हो, तो नमक डालें।
इस बीच, पैन को आग पर हल्के नमकीन पानी के साथ डालें।
जब पानी उबल जाता है, तो स्पेगेटी को उनमें फेंक दें और उन्हें अल डेंटे पकाएं, फिर उन्हें सूखा दें, उन्हें गर्म टमाटर सॉस के साथ कटोरे और सीजन में डालें।
