लोम्बार्ड मिनेस्ट्रोन को कैसे पकाने के लिए, मिश्रित सब्जियों के साथ नुस्खा और टमाटर के गूदे के साथ बेकन, परमेसन और तुलसी के स्वाद के साथ।

6 लोगों के लिए सामग्री

- 2 आंगन

- 2 आलू

- 3 गोभी के पत्ते

- लहसुन की 1 लौंग

- 30 ग्राम लार्ड

- 1 अजमोद की टहनी

- 3 ऋषि पत्तियां

- 70 ग्राम बेकन

- सौते के लिए मिश्रित सब्जियों की 150 ग्राम, जिसमें प्याज, गाजर और अजवाइन शामिल हैं

- 200 जीआर फ्रोजन बोरलोटी बीन्स

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- 200 जीआर diced टमाटर का गूदा

- 100 ग्राम फ्रोजन मटर

- 150 ग्राम चावल

- 7 तुलसी के पत्ते

- 40 कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर

- नमक

लोम्बार्ड मिनिस्टरन की तैयारी

आंगन की जांच करें और आलू को छीलें, पहले को क्यूब्स में और दूसरे को क्यूब्स में काट लें, फिर गोभी के पत्तों को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

लहसुन, लार्ड, मुट्ठी भर अजमोद के पत्तों और ऋषि पत्तियों को एक साथ मिलाएं, फिर बेकन को काट लें।

कटा हुआ सब्जियां एक पैन में डालें, सुगंधित कटा हुआ अजमोद, लहसुन, लार्ड और ऋषि, बेकन जोड़ें।

लगभग एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सब कुछ भूरा, लगातार सरगर्मी।

फिर अभी भी जमे हुए बोरलोटी बीन्स जोड़ें और कुछ क्षणों के लिए स्वाद के लिए छोड़ दें।

पैन में आंगन, आलू और टमाटर का गूदा भी डालें, फिर एक मिनट के लिए सब कुछ भूनें।

दो लीटर पानी डालो और उबाल लाने के लिए, खाना बनाना जारी रखें, एक आधा कवर कंटेनर में और धीमी आंच के साथ, लगभग एक घंटे के लिए, हर अब और फिर मिश्रण करना याद रखें।

जब खाना पकाने के अंत में 20 मिनट होते हैं, तो मटर और चावल जोड़ें, फिर नमक समायोजित करें।

अंत में व्यंजन परोसें और कटी हुई तुलसी और कद्दूकस किए हुए परमान के साथ छिड़के।