बेसमेल के बिना ओवन में लसग्ना को कैसे पकाने के लिए, सामग्री के बीच scamorza के साथ नुस्खा, साथ ही साथ बीफ़ और वील रगआउट, जिसमें टमाटर का गूदा और पका हुआ हैम शामिल हैं।
6 भागों के लिए सामग्री
- 75 जीआर डाईड हैम
- सूखी सफेद शराब का आधा गिलास
- 500 ग्राम कटा हुआ टमाटर का गूदा
- लसगना के लिए 250 ग्राम ताजा अंडा पास्ता
- 200 ग्राम क्यूब स्मोक्ड ताजा स्मोक्ड पनीर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 250 जीआर ग्राउंड बीफ
- 250 जीआर ग्राउंड वील
- मक्खन
- 60 ग्राम कद्दूकस किया पनीर
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- नमक और काली मिर्च
बिना चटनी की चटनी के लसग्ना को कैसे पकाएं
राग तैयार करने से शुरू करें, एक कड़ाही में तेल गरम करें, जहां बीफ, वील और हैम को ब्राउन किया जाता है, अक्सर मिश्रण करने के लिए ध्यान रखा जाता है।
नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, शराब के साथ छिड़के, इसे उच्च गर्मी पर वाष्पित करें, फिर टमाटर का गूदा जोड़ें, खाना पकाने को आगे 18 मिनट तक जारी रखें।
रागो के साथ पहले से ही मक्खन वाली डिश के निचले भाग को छिड़कें, फिर अंडे की पास्ता की एक परत बनाएं, अन्य रागो के साथ कवर किया जाए, और सतह को स्कैमरोज़ा चीज़ और कसा हुआ पेकोरिनो चीज़ के क्यूब्स के साथ छिड़के।
जब तक सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है तब तक ऑपरेशन को दोहराएं, फिर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें, किनारों को अच्छी तरह से सील करें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डाल दें, लगभग 40 मिनट तक खाना बनाना, अगर ओवन हवादार है, तो 20 पर्याप्त हैं।
परोसने से पहले ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
