गाइड जो बताता है कि भोजन के साथ शराब को कैसे मिलाया जाए, चुने हुए पकवान के स्वाद को बढ़ाने के उद्देश्य से कारकों को निर्धारित करते हुए, हंसमुख शराबी पेय की विशिष्ट सुगंध को बढ़ाते हुए।
फूड वाइन पेयरिंग
वाइन एक मादक पेय है जो अंगूर या कुल के आंशिक किण्वन से विशेष रूप से प्राप्त होता है।
शराब की ऑनलाइन बिक्री के माध्यम से, शराब की बड़ी बोतलों की तलाश में भावुक उपभोक्ता के लिए मदिरा की पेशकश में काफी वृद्धि हुई है, जो विशेषताओं और शराब उत्पादों के लिए समर्पित किसी भी चल रहे पदोन्नति से जुड़े विशेष छूट का संकेत है। किसी विशिष्ट क्षेत्र से आ रहा है।
जैसा कि गैस्ट्रोनॉमी की सरल धारणाएं इंगित करती हैं, टेबल पर हर दोपहर के भोजन के लिए सही शराब परोसी जानी चाहिए।
वाइन भोजन को बढ़ाती है और फलस्वरूप हर डिश और रेसिपी के लिए अच्छी वाइन ढूंढना आवश्यक है।
वाइन का वर्गीकरण मुख्य रूप से बेल के प्रकार के अनुसार होता है जो इसका उत्पादन और उत्पादन क्षेत्र के लिए उपयोग किया जाता है।
दुनिया में सबसे लोकप्रिय लाल वाइन में से कुछ कैबरनेट-सॉविनन हैं, जो मर्डोक और ग्रेव्स क्षेत्रों की विशेषता है, जो गिरोंडे क्षेत्र में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न फ्रांसीसी अंगूरों से मेरेडोक और ग्रेव्स क्षेत्रों, कैबेरनेट फ्रैंक की विशेषता है। , मर्लोट, एक काले अंगूर की किस्म से बना है जो अपना नाम उस ब्लैकबर्ड से लेता है जो अपनी जामुन से प्यार करता है और फ्रांस के दक्षिण-पश्चिमी हिस्से में बोर्डो और उसके आसपास का इलाका है, पिनोट नॉयर, जिसे काले करंट की बेपनाह खुशबू के लिए पहचाना जाता है, ज़िनफंडेल और सीराह, काली मिर्च सहित छोटे काले फलों और मसालों से भरपूर है जो इसे मुंह में एक अच्छा शरीर देता है।
श्वेत मदिरा में हमें फ्रांस के बरगंडी, मस्कट, सॉविनन ब्लांक और जर्मनी में उत्पन्न होने वाले एक विशेष सफेद अंगूर से प्राप्त फ्रूटी और कैरेक्टर वाइन से प्राप्त बेलों में से चार्दनेय का उल्लेख करना चाहिए।
वाइन के उत्पादन के लिए, विभिन्न भौगोलिक क्षेत्र दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं जिनमें बॉरदॉ, बरगंडी, शैम्पेन और फ्रांस में एल्सेस, स्पेन में ला रियोजा और संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया राज्य में एक काउंटी नापा घाटी शामिल है।
इटली में लताएँ हैं जो उत्कृष्ट शराब का उत्पादन करती हैं जिनमें संगियोनीज़, नीरो डी'ओवोला, नेबियोलो, प्रिमिटिवो, मोंटेपुलसियानो, ट्रेबबियनो, बारबेरा, वेरमेंटिनो, वर्नाकिया और मोसेको शामिल हैं।
इतालवी प्रादेशिक क्षेत्रों में जहां से उत्पत्ति के नियंत्रित और गारंटीकृत संप्रदाय के साथ मदिरा मिलती है, वहाँ चिएंटी, मध्य इटली में फ्लोरेंस, सिएना, टस्कनी, मार्साला में अरेज़ो के बीच एक बड़ा पहाड़ी इलाका है, जहाँ एक लिकर वाइन डिनामीनेशन के साथ मिलती है। नियंत्रित मूल या DOCG अगर सिसिली, वालपोलिकैला के विशिष्ट की गारंटी देता है, तो पहाड़ी का वह हिस्सा जो वेरोना, बारलो के प्रांत में पूर्व-आल्प्स की शुरुआत को चिह्नित करता है, नुनबियो, बरबरेस्को अंगूर के किण्वन से प्राप्त शराब के लिए एक प्रांत है, जहां कुनेव प्रांत में एक भौगोलिक क्षेत्र है। एक उत्कृष्ट DOCG वाइन का उत्पादन किया जाता है, Montalcino, एक जगह है जो ब्रुनेलो वाइन, टॉरासी के उत्पादन के लिए जानी जाती है, जहां होममोन वाइन का उत्पादन किया जाता है, मोंटेफाल्को, एक जगह है जो पैनोरमिक स्थिति में स्थित है और ऊम्ब्रिया में Topino और Clitunno के मैदानी इलाकों को देखता है।
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यदि आप ऑनलाइन वाइन की खोज करते हैं, तो आप तुरंत महसूस करते हैं कि शराब की बिक्री इंटरनेट पर भी व्यापक है।
आप ठीक वाइन से चुनने वाली थोक शराब की एक बोतल खरीद सकते हैं जहां सबसे अच्छी लाल और सफेद मिठाई वाइन शामिल हैं, जो किसी भी वाइन-फूड पेयरिंग के लिए आदर्श है।
आप दुनिया भर से उत्कृष्ट ठेठ DOC या DOCG वाइन का नेटवर्क खरीद सकते हैं।
