बहुत ही सरल नुस्खा जो यह बताता है कि उबला हुआ पानी और नमक के घोल में डुबोकर घर पर जैतून कैसे बनाया जा सकता है, इनका सेवन करने से कम से कम दो महीने पहले प्रतीक्षा करें।
सामग्री
- 5 किलो जैतून
- 3 लीटर पानी
- 500 ग्राम नमक
घर पर अचार जैतून कैसे तैयार करें
जैतून को अच्छी तरह से धोएं, उन्हें कुछ दिनों के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें और दिन में एक बार पानी बदलें।
जैतून को सूखा और उन्हें तौलना।
उबला हुआ और ठंडा पानी में मीठा करने के लिए जैतून के प्रत्येक किलो के लिए 100 ग्राम नमक भंग करके नमकीन तैयार करें।
नमकीन पानी को जार में या एक छोटे से डेमिज़ोन में डालें, जैतून जोड़ें और उबला हुआ और ठंडा पानी डालें, बस कंटेनर को भरने के लिए पर्याप्त है।
बिना किसी प्रारंभिक उपचार के, जैतून लगभग दो महीने बाद खाने के लिए तैयार हो जाएगा।
