तली हुई कचौड़ी को पुदीने के साथ कैसे पकाया जाता है, लहसुन की चटनी के साथ पकाने के लिए एक कड़ाही में पकाने के लिए नुस्खा है, विशेष रूप से तलने के लिए डिज़ाइन किए गए तेल का उपयोग करके, जिसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
4 भागों के लिए सामग्री
- ताज़े पुदीने के पत्ते
- तलने के लिए तेल
- सिरका
- नमक
- ताज़े गुड़ की 1 किग्रा
- लहसुन की 2 लौंग
पुदीना के साथ तला हुआ आंगन तैयार करना
आंगन को धोने के बाद, उन्हें गोल में काट लें और उन्हें धूप में सूखने के लिए कुछ घंटों के लिए लकड़ी के बोर्ड पर रखकर, उन्हें हल्के कपड़े से ढक दें और उन्हें 2-3 बार घुमाएं।
गर्म तेल के साथ एक पैन में आंगन को तलने के बाद और शोषक कागज पर उन्हें अच्छी तरह से सूखा दें।
जब वे ठंडे हो जाते हैं, तो कटोरे या कांच के पकवान में परतों में आर्गेटेट की व्यवस्था करें। प्रत्येक परत को नमक के साथ, थोड़ा कटा हुआ लहसुन, पुदीना के पत्ते और सबसे ऊपर, सिरका।
कटोरे को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में रात भर आराम करने के लिए आंगन को छोड़ दें।
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पकवान को रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों के लिए रखा जाता है और त्वरित गर्मियों के भोजन के लिए उपयुक्त है।
