कटे हुए जैतून, कटे हुए केपर्स और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल करके फिश वोल एयू वेंट्स को स्टफ्ड ऑक्टस और आलू के साथ कैसे बनाया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 20 छोटे वॉल्यूम-एयू-वेंट्स
- ऑक्टोपस के 300 ग्राम
- 100 ग्राम सौंफ
- 100 ग्राम सीलिएक
- 1 बे पत्ती
- सफेद शराब का आधा गिलास
- 50 ग्राम पिसा हुआ काला जैतून
- 2 आलू
- केपर्स के 2 बड़े चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
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- सब्जियों के साथ फ्रेंच ऐपेटाइज़र
- एंकोवी फ़िललेट्स के साथ कैनपेस
- अजवाइन और मेयोनेज़ के साथ चिकन सलाद
- सामन कैनाप और तले हुए अंडे
- 1 अजमोद की टहनी
- नमक और काली मिर्च
हॉट फिश वोल-एयू-वेंट्स कैसे तैयार करें
ऑक्टोपस को साफ और धो लें, फिर इसे बे पत्ती, सफेद शराब, अजवायन, सौंफ और छिलके वाले आलू के साथ पैन में डालें, फिर सब कुछ 30 मिनट के लिए पकाएं।
अजमोद को काट लें और इसे कटा हुआ जैतून और मोटे कटा हुआ केपर्स के साथ मिलाएं।
ऑक्टोपस को छोटे टुकड़ों में काट लें, आलू को छीलकर उन्हें पासा दें।
एक कटोरे में मछली, आलू और कटा हुआ अजमोद, जैतून और केपर्स डालें, फिर नमक, काली मिर्च और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
इस बीच ओवन में वॉल्यूम-ए-वेंट्स को पकाएं या गरम करें, उन्हें ठंडा करें और ऑक्टोपस मिश्रण से भरें।
तुरंत परोसें।
