सामग्री के बीच भरने के लिए मिश्रित मांस के साथ घर पर तैयार करने के लिए मीट टोटेली नुस्खा, पास्ता तैयार करने की विधि और खाना पकाने के तरीके।
4 लोगों के लिए सामग्री
भरने के लिए
- लगभग 150 जीआर का भुना बीफ़ का 1 टुकड़ा
- लगभग 150 जीआर के रोस्ट पोर्क का 1 स्लाइस
- शोरबा में भिगोया हुआ ब्रेड का 1 टुकड़ा
- 2 चम्मच परमेसन चीज
- पेकिनो पनीर का 1 बड़ा चम्मच
- 2 अंडे
- 1 थाइम की टहनी
- 1 अजमोद की टहनी
- नमक और काली मिर्च
पास्ता के लिए
अनुशंसित रीडिंग- मांस की चटनी के साथ बेक्ड पेन टाइमबेल
- मिश्रित मांस सॉस के साथ स्पेगेटी
- चावल और कीमा बनाया हुआ मांस
- सफेद में बेकन के साथ पास्ता
- पकाया हैम के साथ ज़ी रोमन-शैली पास्ता
- 4 पूरे अंडे
- 400 जीआर। आटा के बारे में (कितना 4 अंडे शामिल कर सकते हैं)
- नमक
मीट टॉर्टेली की तैयारी
भुने हुए दो स्लाइस को बारीक काट लें, भिगोए हुए ब्रेड स्लाइस, कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन और पेसेरिनो चीज, 2 अंडे, थाइम, कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें।
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
इस बीच, पास्ता को अंडे, आटा और एक चुटकी नमक के साथ तैयार करें।
आटा को लंबे समय तक काम करें और इसे एक हाथ की तरह चौड़ी स्ट्रिप्स में रोल करें।
प्रत्येक पट्टी के ऊपर, नियमित अंतराल पर छोटी मात्रा में भरने की व्यवस्था करें, पास्ता के साथ लपेटें और प्रत्येक टोटेलो को बंद करें।
कछुए को प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं।
फिर उन्हें एक बार में एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें और उन्हें एक कोलंडर में सूखा दें।
एक कटोरी में, उन्हें मांस सॉस और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ परतों में सीज़न करें।
