हैम और नींबू रिसोट्टो कैसे तैयार करें, इस नुस्खा के लिए मांस शोरबा में खाना पकाने और पालन करने की प्रक्रिया के लिए कौन सी सामग्री की आवश्यकता है।
4 भागों के लिए सामग्री
- 50 जीआर कच्चे हैम
- सफेद शराब का आधा गिलास
- मांस शोरबा के 750 सीएल
- 250 जीआर। कारनारोली चावल
- 1 प्याज
- 60 जीआर। मक्खन
- 1 नींबू
- 2 चम्मच परमेसन चीज
हैम और नींबू रिसोट्टो कैसे बनाते हैं
शोरबा को उबाल लें, प्याज को छीलकर काट लें, फिर कच्चे हैम को काट लें और नींबू को धो लें, बाद में पीले भाग में कसा हुआ।
प्याज को मक्खन के एक नॉब के साथ सौते करें, सुनिश्चित करें कि यह रंग नहीं करता है, फिर चावल को लगभग दो मिनट के लिए टोस्ट बनाकर, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए मिलाएं।
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
सफेद शराब में डालो, गर्मी को उच्च रखते हुए इसे वाष्पित होने दें।
एक बार यह हो जाने के बाद, उबलते हुए शोरबा को एक बार में थोड़ा सा हिलाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग पंद्रह मिनट तक पकाना, शोरबा के पर्याप्त अवशोषण तक, फिर कच्चे हैम के टुकड़े डालें, सरगर्मी करें और आग पर रखना जारी रखें एक और 2 मिनट, जिसके बाद शेष मक्खन, कसा हुआ परमेसन और नींबू का छिलका मिलाएं, अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए फिर से मिलाएं और फिर मेज पर गर्म सेवा करें।
