चेरी टमाटर के साथ हेक फ़िलालेट्स कैसे पकाने के लिए, जैतून का सॉस और जेनोइस पेस्टो के साथ अनुभवी नुस्खा, ओवन में तैयारी और खाना पकाने के लिए गाइड।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 800 जीआर हेक फिल्मलेट्स
- 12 जैतून
- 4 पके चेरी टमाटर
- लहसुन की 1 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 100 ग्राम जेनोइस्ट पेस्टो
- अजवायन
- नमक और काली मिर्च
हेक फिल्मलेट्स की तैयारी
जैतून का गूदा निकालें, एक छोटे से नुकीले चाकू के साथ कोर को हटा दें, फिर इसे छीलकर लहसुन के साथ मिलाएं और बहुत पतले स्लाइस में काट लें, साथ में 5 बड़े चम्मच तेल, एक सजातीय सॉस प्राप्त होने तक, बाद में एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाए। इसे Genoese pesto के साथ मिलाने के लिए।
रेफ्रिजरेटर में प्राप्त तैयारी रखो।
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कुल्ला पट्टिका को कुल्ला और सूखी करें, उन्हें एल्यूमीनियम पेपर की 4 शीटों पर व्यवस्थित करें, उन्हें समान भागों में विभाजित करें, फिर उन्हें नमक और काली मिर्च की मदद से तेल और स्वाद की एक बूंद के साथ छिड़के।
टमाटर को स्लाइस में काटें और उन्हें धुंध पर रखें, फिर प्रत्येक पन्नी को अजवायन की पत्ती के साथ छिड़क दें, फिर से तेल के साथ टपकाएं और पन्नी को बंद करें।
एक पैन में कार्टोकैसी रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें, जिससे उन्हें लगभग 20 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दिया जा सके।
सेवारत व्यंजन में सीधे हेल फ़िललेट्स के साथ कार्टोकोसी परोसें, उन्हें कागज को हटाने के बिना खोलें, फिर उन्हें मेज पर परोसने से पहले जैतून और पेस्टो पर आधारित सॉस के साथ सीज़न करें।
