मशरूम के साथ एकमात्र फ़िललेट्स एयू ग्रैटिन के रोल कैसे बनाएं, बेकिंग से पहले आसान तैयारी प्रक्रिया के विवरण के साथ नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 8 ताजा या जमे हुए एकमात्र बुरादा
- 100 ग्राम शैंपेन मशरूम
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- 1 गिलास सूखी सफेद शराब
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
- 1 कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 40 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 1/2 नींबू का रस
- कटा हुआ अजमोद के 2 बड़े चम्मच
अनुशंसित रीडिंग- थर्मिडोर लॉबस्टर, सॉस के साथ मूल नुस्खा
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- भरवां एंकोवीज़ भंग और तला हुआ
- निकोसे एकमात्र: नींबू के साथ नुस्खा
- ग्रील्ड सैन पिएत्रो मछली को ओवन में छानते हैं
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- बेकिंग डिश के लिए थोड़ा मक्खन
- नमक और काली मिर्च
मशरूम के साथ एकमात्र fillets au gratin के रोल कैसे तैयार करें
एकमात्र के पट्टिका को धोएं और सुखाएं।
मशरूम को छोटे चाकू से खुरच कर साफ कर लें और उन्हें एक नम कपड़े से पोंछ दें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें बहते पानी के नीचे से जल्दी से गुजरने दें, फिर उन्हें काट लें।
एक पैन में तेल और उबाल डालें, मशरूम को डालें और पांच मिनट के लिए भूरा करें, फिर उनके ऊपर आटा, नमक और काली मिर्च वितरित करें।
अच्छी तरह से हिलाओ, गर्मी को चालू करें, सफेद शराब डालें, इसे वाष्पित करें, फिर टमाटर सॉस और एक चम्मच अजमोद जोड़ें।
तेज गर्मी पर पांच मिनट के लिए पकाने के लिए छोड़ दें।
बेकिंग डिश को चिकना करें, थोड़ा सा नमक और बहुत सारी काली मिर्च के साथ एकमात्र के फ़ॉलेट्स को छिड़कें, फिर केंद्र में मशरूम का एक चम्मच डालें और उन्हें रोल करें, उन्हें टूथपिक के साथ रोक दें।
उन्हें बेकिंग डिश में रखें, उनके ऊपर शेष मशरूम का मिश्रण डालें, ब्रेडक्रंब और पिघला हुआ मक्खन के साथ सतह छिड़कें।
200 डिग्री पर सेंकना और लगभग बीस मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें।
मेज पर सेवा करने से पहले, नींबू का रस छिड़कें और शेष अजमोद के साथ छिड़के।
