जमे हुए स्कैलप्स के साथ हरा पास्ता तैयार करने के लिए कैसे, एक बहुत ही नाजुक और हल्का स्वादिष्ट नुस्खा, रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ उत्तम दर्जे का भोजन के लिए आदर्श, खाना पकाने के समय सहित लगभग 40 मिनट में तैयार किया जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम हरी पास्ता
- बिना खोल के 16 जमे हुए स्कैलप्स
- 125 ग्राम क्रीम
- केसर के 1 पाउच
- 1 shallot
- कुछ तारगोन के पत्ते
- 1 थाइम की टहनी
- 1 चम्मच सौंफ दाढ़ी
- 100 मिलीलीटर सफेद शराब
- 30 ग्राम मक्खन
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- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- कुछ पेपरकॉर्न
- नमक
- पिसी हुई मिर्च
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
बोध का समय
लगभग 40 मिनट
तैयारी
1) छिड़कने के बाद, जड़ी बूटियों को धो लें और उन्हें काटने से पहले अच्छी तरह से सूखा लें।
2) शराब को 10 मिनट तक 250 मिली पानी में पकाएं, साथ में सौंफ, जड़ी-बूटियां और मसाले मिलाएं।
3) सॉस में स्कैलप्स जोड़ें, 2 मिनट के लिए उबाल लें, फिर उन्हें गर्म स्थान पर निकालें और जमा करें।
4) अब सॉस डालें, फिर इसे बर्तन में वापस डालें, इसे कुछ और मिनटों तक पकाएं।
5) क्रीम जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, सॉस के लिए फर्म और मलाईदार बनने की प्रतीक्षा करते हुए, नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।
6) खाना पकाने के समय के बारे में पैकेज पर लिखे गए संकेतों को ध्यान में रखते हुए, पास्ता अल डेंटे को पकाएं, फिर इसे सूखा दें और इसे सूखा दें।
7) एक बड़े व्यास पैन में मक्खन को गर्म करने और पिघलने के बाद, पास्ता को सौते करें।
8) स्कैल्प के कट जाने के बाद, क्रीम सॉस में एक मिनट के लिए उबालें।
9) पास्ता को तैयार किए गए गर्म व्यंजनों में डालें, फिर सॉस के साथ स्कैलप्स पर डालें, अंत में अजमोद छिड़कें।