ताजे रिकोटा के साथ ग्नोच्ची कैसे पकाने के लिए, पालक के साथ नुस्खा शोरबा या सूखे में परोसा जाना चाहिए, पोमरोला या अपनी पसंद के मांस सॉस के साथ ड्रेसिंग के साथ।
4 भागों के लिए सामग्री
- 2 अंडे
- आटा
- जायफल
- कसा हुआ परमेसन
- रिकोटा। जी। 350
- पालक: जीआर। 500
- मांस शोरबा
- नमक और काली मिर्च
ताजा रिकोटा के साथ gnocchi की तैयारी
पत्तों पर बचे एकमात्र पानी से पालक को धोएं और उबालें। काटने बोर्ड पर उन्हें निचोड़ और काट लें।
उन्हें एक कटोरे में डालें और रिकोटा, अंडे, 4 चम्मच परमेसन, 2 चम्मच आटा, नमक, काली मिर्च और एक जायफल की खुशबू डालें।
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आटे को अच्छी तरह से मिलाएं और गूंधें, फिर आटे की मदद से अखरोट की तरह छोटे गोले बना लें।
एक बहुत ही सक्षम बर्तन में, शोरबा को उबाल लें और एक बार में पकौड़ी को टॉस करें।
उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
किसी भी मामले में अच्छी तरह से कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ खिलाया शोरबा और सूखा, पिघला हुआ मक्खन, अपनी पसंद के पोमरोला या मांस सॉस के साथ दोनों में परोसें।
