तली हुई मछली के गोले कैसे बनाये जाते हैं, एक आसान रेसिपी है जो एकमात्र फिलामेंट्स और स्कैम्पी पर आधारित है, पहले पीटे हुए अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में मीटबॉल पास करने के बाद कड़ाही में तला जाए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- एकमात्र के 4 पट्टिका
- गोलाकार झींगे के 200 ग्राम
- 2 अंडे
- ब्रेडक्रंब के 100 ग्राम
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- 1 चुटकी चूर्ण थाइम
- 1 छिलका हुआ प्याज
- तलने के लिए आधा लीटर बीज का तेल
- नमक और काली मिर्च
तली हुई मछली गेंदों की तैयारी
लगभग 10 मिनट के लिए पूरे प्याज और एक छोटे से नमकीन पानी के साथ पैन में एकमात्र अजवायन के साथ उबालने से शुरू करें, फिर उन्हें खाना पकाने के तरल को सूखा दें और उन्हें ठंडा होने दें।
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खाना पकाने के तरल में 5 मिनट के लिए झींगे को उबाल लें, फिर नाली और उन्हें ठंडा होने दें।
एकमात्र और स्कम्पी को चॉपर में पास करें और मिश्रण को एक पैन में डालें, फिर थोड़ा पीटा अंडा, शेष अजमोद, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च, साथ ही ब्रेडक्रंब के दो छोटे चम्मच जोड़ें।
एक अखरोट के रूप में बड़े रूप में मीटबॉल बनाने के बाद, एक सजातीय मिश्रण तक लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से काम करें।
एक कटोरे में शेष अंडा मारो और मीटबॉल को पहले अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में पास करें।
कड़ाही में तेल को उबलने की प्रतीक्षा में रखें, फिर मीटबॉल को तब तक भूनें जब तक कि वे प्रत्येक तरफ सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
मीटबॉल को तेल से सूखाएं और उन्हें गर्म परोसने से पहले शोषक पेपर में डालें और थोड़ा सा नमक डालकर छिड़के।
