उबले हुए ताजा सामन को कैसे पकाने के लिए, गुलाबी गुलदस्ता बेरीज के साथ कोर्ट गुलदस्ता के साथ एक पैन में पकाया जाने वाला एक नुस्खा और हलचल-तले हुए बेल्जियम सलाद के साथ मेज पर परोसा जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1 प्याज
- 1 अजवाइन दिल
- 2 बे पत्ती
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 200 ग्राम प्रत्येक के ताजा सामन पट्टिका के 4 स्लाइस
- 1 बड़ा चम्मच और गुलाबी मिर्च का आधा जामुन
- डिल की 5 टहनी
- बेल्जियम सलाद के 2 tufts
- बेल्समिक सिरका
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- थर्मिडोर लॉबस्टर, सॉस के साथ मूल नुस्खा
- सफेद शराब के साथ एक पैन में बनाने के लिए कटा हुआ कटलफिश आसान
- भरवां एंकोवीज़ भंग और तला हुआ
- निकोसे एकमात्र: नींबू के साथ नुस्खा
- ग्रील्ड सैन पिएत्रो मछली को ओवन में छानते हैं
कोर्ट बुमिलन में सामन तैयार करना
सामन को छीलें और स्लाइस को काटने वाले बोर्ड पर रखें।
एक अच्छी तरह से धारदार चाकू का उपयोग करके, त्वचा और पट्टिका के बीच ब्लेड को फिसलने से त्वचा को काट दें, चिमटी के साथ कांटों को हटा दें, धोने और सूखने के बाद।
एक सॉस पैन में आधा चम्मच गुलाबी मिर्च जामुन को हल्के से एक मांस टेंडराइज़र, कटा हुआ डिल, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अजवाइन और बे पत्तियों के साथ डाला जाता है।
पानी, नमक की 2 अंगुलियों को डालें और उबाल लें, जिससे कोर्ट गुलदस्ता 10 मिनट तक उबलने दे।
उस पर सैल्मन पट्टिका रखें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबालें।
इस बीच, बेल्जियन ईर्ष्या उबलते तेल के साथ एक पैन में स्ट्रिप्स में काट लें, फिर नमक जोड़ें और सिरका के साथ छिड़के।
एक बार पकाया जाने पर, सावधानी से फ़िलालेट्स को सूखा दें और उन्हें एक सेवारत डिश में स्थानांतरित करें, शेष गुलाबी मिर्च जामुन के साथ छिड़के।
सेवा करने से पहले, हलचल-तले हुए बेल्जियम सलाद को इसके चारों ओर व्यवस्थित करें।
