मछली साइबोट्टा, मैनफ्रेडोनिया और पुगलिया के अन्य क्षेत्रों के साथ-साथ दक्षिणी इटली के अन्य क्षेत्रों के लिए एक समुद्री भोजन सूप कैसे पकाने के लिए, चेरी टमाटर, मसल्स, टर्बोट, स्कैम्पी और चिली काली मिर्च के साथ बनाया जा सकता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1 अजमोद की टहनी
- लहसुन की 1 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- शेल के साथ 8 मसल्स
- टर्बोट के 2 स्लाइस
- 2 झींगे
- सूखी सफेद शराब की 1 डीएल
- 200 ग्राम चेरी टमाटर
- मिर्च पाउडर
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- थर्मिडोर लॉबस्टर, सॉस के साथ मूल नुस्खा
- सफेद शराब के साथ एक पैन में बनाने के लिए कटा हुआ कटलफिश आसान
- भरवां एंकोवीज़ भंग और तला हुआ
- निकोसे एकमात्र: नींबू के साथ नुस्खा
- ग्रील्ड सैन पिएत्रो मछली को ओवन में छानते हैं
चेरी टमाटर के साथ मछली बैगेल की तैयारी
मसल्स के स्क्रैपिंग के साथ आगे बढ़ें, ठीक सनी को हटा दें, फिर टरबॉट स्लाइस को धो लें और सूखें।
अच्छी तरह से तेज कैंची के साथ, पक्षों के साथ झींगे के खोल को काट लें।
छिलके वाली लहसुन लौंग के साथ एक मुट्ठी अजमोद के पत्तों को मिलाएं, फिर गरम तेल के साथ एक पैन में खुशबूदार कीमा को भूनें
कुछ क्षणों के लिए, फिर दोनों तरफ रंबल स्लाइस और भूरा बिछाएं।
मसल्स और स्कैम्पी जोड़ें, फिर गर्मी बढ़ाएं और वाइन के साथ छिड़के, इसके वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें।
5 मिनट के बाद, चेरी टमाटर कटे हुए वेज में डालें और लगभग 10 और मिनट पकाएं।
मिर्च मिर्च का एक चुटकी के साथ सीजन, नमक के साथ सीजन और सर्विंग डिश में सर्व करें, बाकी कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निशिंग।
