ओवन में खाना पकाने के लिए संकेतों के साथ पालन करने के लिए टमाटर, आवश्यक सामग्री और प्रक्रिया का विस्तृत विवरण में अंडे तैयार करने का आसान नुस्खा।
6 लोगों के लिए सामग्री
- 8 मध्यम आकार के टमाटर
- 6 अंडे
- 100 जीआर। हैम एक एकल टुकड़ा में पकाया जाता है
- 80 जीआर। कसा हुआ पनीर पनीर
- 1/2 डीएल क्रीम
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 20 जीआर। मक्खन के लिए
- 2 shallots
- अजमोद का 1 गुच्छा
- नमक और काली मिर्च
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टमाटर में अंडे की तैयारी
सबसे पहले टमाटर धोएं और उन्हें सूखने के बाद, ऊपरी टोपी काट लें, फिर उन्हें आंतरिक गूदा खाली करें।
हैम को क्यूब्स में काटने के साथ आगे बढ़ें, फिर छिड़कें और, उन्हें धोने के बाद, उन्हें पतले स्लाइस में काट लें।
एक कटोरी में, 4 अंडे और केवल 2 जर्दी को हरा दें, बाद में अंडे के सफेद हिस्से को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मलाई डालकर सेट करें।
आग पर डालने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन को पिघलाएँ, अंडे और क्रीम का मिश्रण डालें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ जल्दी से हिलाते हुए, स्टोव को कम से कम सेट करें, आवश्यकतानुसार पकाएँ, अंडा और क्रीम के मिश्रण को नरम रखें।
गर्मी से निकालें और खाली टमाटर के अंदर सब कुछ डालें और उन्हें ओवन डिश में स्थानांतरित करें। दो अंडे का सफेद भाग, पहले से एक तरफ, नमक की एक चुटकी के साथ और कसा हुआ परमेसन पनीर को जोड़ने के लिए।
टमाटर पर परिणामी मिश्रण को वितरित करें और 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेकिंग डिश को पेश करें, लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि टमाटर की ऊपरी सतह सुनहरा न हो जाए।
एक छोटे से तेल के साथ पैन में, कटा हुआ छिले हुए भूरे रंग के बिना उन्हें रंग पर ले जाने के लिए, सूखा पका हुआ हैम जोड़ें और उन्हें 2 मिनट के लिए भूरा करें।
इस बिंदु पर एक सेवारत ट्रे के तल पर छिछले और पके हुए हैम के मिश्रण को वितरित करें, और शीर्ष पर भरवां टमाटर की व्यवस्था करें, उन्हें अच्छे से धोया और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़क दें।
इस व्यंजन को गुनगुना परोसा जाना चाहिए।
