खाना पकाने के बिना तेल में बैंगन कैसे बनाएं, तैयारी प्रक्रिया सहित सिरका के साथ एक नुस्खा जो उन्हें साफ करने के तरीके और उन्हें स्टोर करने का तरीका बताता है।
आवश्यक सामग्री
- अजवायन
- मिर्ची मिर्च
- लहसुन
- जैतून का तेल
- सिरका
- अजवायन
- बढ़िया नमक
खाना पकाने के बिना तेल में anubergines की तैयारी
पहले धोएं और अवबेरिन्स को ध्यान से धो लें, फिर उन्हें स्लाइस में काट लें और उन्हें एक ग्लास कंटेनर में रखें और उन्हें नमकीन बनाने के बाद, उन पर एक वजन रखें, ताकि उनका पानी बाहर निकल जाए।
24 घंटे बीतने दें, उन्हें बाहर निकालने और उन्हें परतों में व्यवस्थित करने के बाद, मात्रा में जैतून का तेल मिलाते हुए, ताकि प्रत्येक परत को कवर करने के लिए, वांछित मात्रा में सिरका, अजवायन और मिर्च काली मिर्च का छींटा डालें, लेकिन बिना बुझाए, ताकि यह बनाने के लिए न हो। उत्पाद, अंत में लहसुन के कुछ लौंग।
एक बार जब यह सब हो जाता है, तो जैतून के तेल के साथ सब कुछ बाढ़ लें, इस बात का ख्याल रखें कि यह नीचे तक पहुंचता है, एबर्जिन के बीच के सभी रिक्त स्थान को भरने और जार के किनारे तक पहुंचता है।
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इस प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, जार को कसकर बंद करें और डिब्बे पर मोल्ड के गठन से बचने के लिए, उन्हें एक ठंडी और सूखी जगह में संग्रहीत करें।
