दूध, सूजी, चीनी, किशमिश, आटा और अंडों को मिलाकर, रम, वैनिलीन और कसा हुआ नींबू के रस के साथ स्वाद और पिस्ता के साथ डोनट्स कैसे बनाएं।
8 लोगों के लिए सामग्री
- 600 मिली दूध
- वैनिलिन के 1 पाउच
- 150 ग्राम सूजी
- 200 ग्राम चीनी
- खमीर का 1 पाउच
- 1 गिलास रम
- 200 ग्राम पनीर
- 100 ग्राम किशमिश
- 50 ग्राम शेल्ड पिस्ता
- 400 ग्राम सफेद आटा "00"
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जैम टार्ट
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
- 2 अंडे
- 1 जर्दी
- 1 अनुपचारित नींबू
- 1 चुटकी नमक
- तलने के लिए मूंगफली का तेल
- सजाने के लिए शक्कर
मक्खन के बिना रिकोटा और पिस्ता के साथ डोनट्स कैसे बनाएं
एक सॉस पैन में, वैनिलिन के साथ 500 मिलीलीटर दूध डालें और जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो सूजी जोड़ें, मिश्रण करें, गर्मी कम करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
किशमिश को रम के साथ भिगोएँ और कटा हुआ पिस्ता काट लें।
दूध और सूजी के मिश्रण में चीनी, 100 मिलीलीटर दूध, बेकिंग पाउडर, कसा हुआ नींबू ज़ेस्ट, रिकोटा, अंडे, जर्दी और आटा जोड़ें, अब गुनगुना।
नरम आटा प्राप्त करने के लिए सब कुछ मिलाएं।
रम और कटा हुआ पिस्ता के साथ किशमिश जोड़ें।
एक पेस्ट्री बैग में आटा रखो।
एक काम की सतह पर, थोड़ा तेल के साथ ब्रश किए गए चर्मपत्र कागज को फैलाएं।
पेस्ट्री बैग के साथ, आटा को डोनट्स के आकार में व्यवस्थित करें, लगभग 2 सेमी मोटी और लगभग 7-8 सेमी के व्यास के साथ।
एक पैन में तेल गरम करें और, जब यह गर्म हो और एक स्पैटुला की मदद से, एक बार में 3-4 डिब्बे निकालें, उन्हें तेल में डुबोएं और लगभग 1 मिनट और डेढ़ मिनट तक दोनों तरफ से भूनें।
डोनट्स को किचन पेपर पर सूखाएं और जैसे ही वे गुनगुने हों, उन्हें आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें और परोसें।
