कटलफिश और बेबी ऑक्टोपस रिसोट्टो बनाने के लिए, मछली और टमाटर और झींगा के साथ नुस्खा, कड़ाही में एक साथ अंतिम छलांग के साथ पैन में खाना बनाना।
4 भागों के लिए सामग्री
- मिर्च पाउडर
- 100 जीआर झींगे
- कुछ तुलसी के पत्ते
- 1 अजमोद की टहनी
- 5 डीएल सब्जी शोरबा
- 300 जीआर मसल्स पहले से ही साफ
- 250 जीआर चावल
- 100 ग्राम कटलफिश
- 100 ग्राम बेबी ऑक्टोपस
- 1 प्याज
अनुशंसित रीडिंग- सीफूड के साथ एग नूडल्स, फासोलेरी, क्लैम्स और मसल्स के साथ रेसिपी
- स्कैम्पी और ऑबर्जिन के साथ पचेरी पास्ता
- कटलफिश ने रवोटी को आंगन सॉस के साथ भरा
- ताजा सार्डिन के साथ स्पेगेटी
- बेबी ऑक्टोपस और ताजा आर्गुला के साथ घर का बना पास्ता
- लहसुन की 1 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- सूखी सफेद शराब का आधा गिलास
- 400 जीआर छिलके वाले टमाटर
- 1 नींबू
- नमक
कटलफिश और बेबी ऑक्टोपस रिसोट्टो कैसे पकाने के लिए
कटलफिश को साफ करें, उन्हें छीलें, बैग को स्ट्रिप्स में काटें और टेंकल को छोटे टुकड़ों में काट लें।
ऑक्टोपस से सींग की चोंच निकालें और उन्हें आधे हिस्से में विभाजित करें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लें, लहसुन को छीलकर मैश कर लें।
लहसुन के साथ एक पैन में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें, जैसे ही यह सुनहरा भूरा हो, इसे हटा दें और प्याज को सॉस करें।
कटलफिश और ऑक्टोपस को जोड़ें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वे अपना पानी नहीं खो देते हैं, फिर शराब के साथ गीला करें, इसे वाष्पित करें और कटा हुआ छिलके वाले टमाटर जोड़ें।
नमक के साथ सीजन और थोड़ी मिर्च मिर्च के साथ सीजन, फिर लगभग 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
कटा हुआ झींगा, तुलसी और आधा अजमोद जोड़ें, चावल जोड़ें और उबलते शोरबा जोड़ें, गैस कम रखते हुए खाना बनाना।
इस बीच, एक ढक्कन के साथ कड़ाही में मसल्स डालें, उन सभी को खोलने के लिए गर्मी को उच्च रखें, फिर उन्हें खोल दें और चावल में जोड़ें, मिश्रण करें और एक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता जोड़ें।
थोड़ा तेल के साथ गर्मी और मौसम से निकालें, शेष कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के मिश्रण और सेवा करें।
