व्हाइट वाइन कोर्ट गुलदस्ता कैसे बनाएं, एक प्रतिबंधित शोरबा के लिए नुस्खा जिसमें मछली पकाने के लिए, एक तैयारी जो विशेष रूप से उबलते पाईक, ईल, स्नैपर और समुद्री ब्रीम के लिए उपयुक्त है।
एक लीटर और डेढ़ के लिए सामग्री
- 3/4 लीटर पानी
- 3/4 लीटर व्हाइट वाइन
- 25 ग्राम अजमोद
- 200 ग्राम कटा हुआ वसंत प्याज
- एक चुटकी थाइम
- 1/2 बे पत्ती
- मोटे नमक का 20 ग्राम
Peppercorns के 5 ग्राम (इसे डालने से पहले केवल 10 मिनट के लिए कोर्ट गुलदस्ता में जोड़ा जाना चाहिए)
शराब के साथ कोर्ट गुलदस्ता की तैयारी
एक सॉस पैन में सभी सामग्री डालें।
मध्यम गर्मी पर एक घंटे के लिए उबाल लें, काली मिर्च को जोड़ने के लिए गर्मी को बंद करने से 10 मिनट पहले याद रखें, फिर इसे ठीक छलनी से गुजारें।
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शोरबा को ठंडा होने दें, मछली जोड़ें और उबाल लें।
