फलों के साथ चिकन सलाद कैसे बनाया जाए, एक नुस्खा जिसमें सॉस तैयार करने के लिए आवश्यक कुछ सामग्रियों के बीच में काले अंगूर, नारंगी और एवोकैडो शामिल हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम चिकन स्तन
- 250 जीआर। काले अंगूर की
- 1 नारंगी
- 1 एवोकाडो
- 1 गुलाबी अंगूर
- 1 नींबू
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच
- अजमोद का 1 गुच्छा
- नमक और काली मिर्च
फलों के साथ चिकन सलाद तैयार करना
संतरे और अंगूर को छीलकर सावधानी से छीलें, छिलके के अंदर की खाल को साफ करने वाली त्वचा को भी साफ करें, उन्हें वेदों में विभाजित करें और उन्हें एक कटोरे में रखें।
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एक पैन में तीन बड़े चम्मच तेल गरम करें, उन पर चिकन ब्रेस्ट बिछाएँ और उन्हें 7-8 मिनट प्रति साइड से पकाएँ, जिससे उन्हें नमक और काली मिर्च का स्वाद मिल जाए।
कुकिंग ऑयल को हटाने के लिए अब्सॉर्बेंट पेपर की शीट पर रखकर चिकन के स्तनों को पैन से हटा दें और उन्हें ठंडा होने दें।
अंगूर को धो लें और सूखा लें, बीज को हटाकर जामुन को आधा काट लें।
नींबू निचोड़ें और इसे अच्छी तरह से फ़िल्टर्ड कप और बीज में इकट्ठा करें।
एवोकैडो को आधा भाग में विभाजित करें और कोर को हटा दें, फिर एक चम्मच के साथ लुगदी को वर्गों में विभाजित करें और तुरंत थोड़ा नींबू का रस के साथ गीला करें।
एक कटोरे में नमक, बचा हुआ नींबू का रस और एक चुटकी ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च डालें, जब तक नमक पूरी तरह से घुल न जाए।
तेल डालें और फोर्क की मदद से सॉस को पकाएं।
चिकन के स्तनों को बड़े पासे में काटें और उन्हें सलाद कटोरे में डालें, अंगूर और नारंगी वेजेज, एवोकैडो क्यूब्स और अंगूर को मिलाएं।
तैयार सॉस को सावधानी से मिलाएं, सलाद को 15 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
तुरंत सेवा करने के बाद, अजमोद के पत्तों के साथ सब कुछ गार्निशिंग पहले धोया और अच्छी तरह से सूख गया।
