अरुगुला, आलू और टमाटर की चटनी के साथ कैवेटेली कैसे बनाएं, एक ऐसी रेसिपी जिसमें वर्सेस्टर सॉस की कुछ बूँदें और उन्हें परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ फोंटिना चीज़ छिड़कना शामिल है।
6 लोगों के लिए सामग्री
- 600 ग्राम कैवेटेली
- छिलके वाले टमाटर का 1 डिब्बा
- वॉर्सेस्टर सॉस की 2-3 बूंदें
- 1 चुटकी चीनी
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 छोटा प्याज
- फोंटिना के 40 ग्राम
- 2 आलू
- रॉकेट के 2 गुच्छा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- तुलसी
- नमक
अरुगुला, आलू और टमाटर सॉस के साथ कैवेटेली कैसे तैयार करें
एक पैन में साबुत लहसुन और तेल में कटा हुआ प्याज भूनें, फिर खुली टमाटर, तुलसी, एक चुटकी चीनी, नमक और वॉर्सेस्टर सॉस की 2-3 बूंदें जोड़ें।
लगभग 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना और फिर सब्जी मिल के माध्यम से सॉस पास करें।
छील, धो लें, आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलने के बाद 10 मिनट के लिए बहुत सारे नमकीन पानी के साथ बर्तन में पकाएं।
रॉकेट को पैन में डालें और जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो कैवेटेली जोड़ें।
जब पास्ता पकाया जाता है, तो इसे सूखा दें और इसे सॉस के साथ एक कटोरे में डालें, इसे कसा हुआ फेंटा पनीर के साथ छिड़के और इसे गर्म परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए भूनें।
