प्याज और पेपरिका के साथ एक पैन में कार्प कैसे बनाएं, एक सरल और स्वादिष्ट पकवान के लिए नुस्खा जो मुख्य रूप से पारंपरिक रोमानियाई और हंगेरियाई व्यंजनों में पाया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1 किग्रा 1 किलो
- 1 किलो कटा हुआ प्याज
- 2 डीएल पानी
- पेपरिका के 3 बड़े चम्मच
- नमक
प्याज और पेपरिका के साथ कार्प कैसे तैयार करें
सिर को हटाते हुए कार्प को धोएं, स्केल करें, साफ करें और स्लाइस करें।
कटा हुआ प्याज पानी और नमक के साथ एक पैन में डालें, उन्हें टेंडर होने तक पकाएं, फिर पेपरिका जोड़ें और लगातार हिलाते हुए, कुछ मिनटों के लिए खाना बनाना जारी रखें।
प्याज को पकाएं, खाना पकाने के तरल को रखें, फिर उन्हें वापस पैन में डालें, उबाल लें और इसमें कार्प के टुकड़े डाल दें।
खाना पकाने के तरल के साथ मछली को कवर करें और इसे लगभग 15 मिनट के लिए धीरे से उबलने दें।
कार्प के टुकड़ों को निकालें और उन्हें एक दूसरे के बगल में एक ट्रे में व्यवस्थित करें, फिर उन्हें एक या दो चम्मच खाना पकाने के रस के साथ मिश्रित छलनी के माध्यम से पारित प्याज के साथ कवर करें।
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तुरंत मेज पर परोसें।
