हैम और मटर के साथ कैंटोनीज़ चावल बनाने के लिए, कुछ आवश्यक सामग्री, प्राप्ति और कुल 40 मिनट पकाने के साथ आसानी से तैयार होने वाला क्लासिक नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 300 जीआर कारनोली या आर्बोरियो चावल
- 2 अंडे
- 3 बड़े चम्मच सोयाबीन तेल
- 200 जीआर फ्रोजन मटर
- 150 जीआर पकाया हैम कट 2 मोटी स्लाइस में
- नमक और काली मिर्च
कैंटोनीज़ चावल की तैयारी
चावल को कुल्ला, इसे एक पैन में डालें और इसके ऊपर ताजा नमकीन उबलते पानी डालें, जब तक कि यह 2 सेंटीमीटर ऊपर न हो।
लगभग 15 मिनट के लिए कुक, एक सेवारत प्लेट पर नाली और वितरित करें।
नमक की एक चुटकी के साथ अंडे मारो, उन्हें लगभग 20 सेमी व्यास के तेल के साथ g पैन में डालना और एक पतली आमलेट पकाना, खाना पकाने के बाद स्ट्रिप्स में कटौती करना।
उबलते पानी के साथ एक अलग पैन में, मटर को 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर उन्हें सूखा दें।
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
एक कटिंग बोर्ड पर, पकाया हुआ हैम के दो स्लाइस को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें काटने के बाद।
एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन लें और बचे हुए तेल को गर्म करें, फिर हैम, मटर, आमलेट, चावल डालें, फिर नमक और काली मिर्च को मिलाएँ, फिर कुछ पलों तक सब कुछ स्वाद के लिए हिलाएँ।
अंत में, नमक और काली मिर्च के अंतिम समायोजन के बाद, मेज पर सेवा करें।
