उबले हुए स्क्वीड के छल्ले को कैसे पकाने के लिए, बर्तन में पकाने के लिए और मटर और रेडिकियो के साथ, विनैग्रेट के साथ सब कुछ मसाला।
4 भागों के लिए सामग्री
- 1 रेड रेडिचियो का सिर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 5 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच बेल्समिक सिरका
- 800 ग्राम स्क्वीड रिंग
- नींबू का रस
- 200 ग्राम मटर
- नमक और काली मिर्च
उबले हुए स्क्वीड रिंग तैयार करना
बहुत सारे उबलते पानी के साथ बर्तन में डुबाने से पहले स्क्वीड रिंग धो लें, जिसमें एक चुटकी नमक और 2 चम्मच नींबू का रस होता है।
जैसे ही स्क्वीड रिंग टेंडर होते हैं, उन्हें सूखा दें और उन्हें ठंडा होने दें।
इस बीच, मटर को अलग से उबाल लें, फोड़ा को फिर से शुरू करने से 10 मिनट की गणना करें।
अनुशंसित रीडिंग- थर्मिडोर लॉबस्टर, सॉस के साथ मूल नुस्खा
- सफेद शराब के साथ एक पैन में बनाने के लिए कटा हुआ कटलफिश आसान
- भरवां एंकोवीज़ भंग और तला हुआ
- निकोसे एकमात्र: नींबू के साथ नुस्खा
- ग्रील्ड सैन पिएत्रो मछली को ओवन में छानते हैं
रेडिकियो की पत्तियों को साफ, धोएं और काट लें, फिर उन्हें सलाद के कटोरे और सीजन में 1 बड़ा चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च के साथ व्यवस्थित करें।
एक कटोरे में, शेष तेल को बेल का सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाते हुए।
4 सेवारत प्लेटों के तल पर रेडिकियो को फैलाएं और शीर्ष पर स्क्वीड के छल्ले बिछाएं, फिर मटर को समान भागों में बांट लें और तैयार विनिगेट के साथ सीजन करें।
अंत में, नींबू के स्लाइस और पूरे रेडिकियो पत्तियों के साथ गार्निशिंग करें।
