कैसे बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ को पकाने के लिए, एक सरल विचार एक नुस्खा के लिए जो स्वादिष्ट पट्टिका पूंछ को इसके मुख्य घटक के रूप में देखता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 500 जीआर बीफ पट्टिका पूंछ
- 30 ग्राम मक्खन
- 1 उदार चुटकी पपरिका
- 1 चम्मच मैदा
- 2 कप क्रीम
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
गोमांस स्ट्रॉन्गॉफ़ नुस्खा तैयार करना
मांस को पतली स्लाइस में काटें जो बदले में लगभग एक सेंटीमीटर चौड़े पट्टियों में विभाजित करना होगा।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं और मांस जोड़ें, अक्सर सरगर्मी, इसे 4 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाना।
मांस पर नमक, पेपरिका और आटा फैलाएं, एक अतिरिक्त मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, जिसके बाद टमाटर प्यूरी के साथ क्रीम जोड़ें, जब तक कि गुलाबी सॉस प्राप्त न हो जाए, एक और दो मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, जब तक क्रीम का उपभोग करने की अनुमति न दें घने ग्रेवी का निर्माण।
