पैन में बीफ़ स्टेक कैसे पकाने के लिए, एक नुस्खा जिसमें आवश्यक सामग्री के बीच काली मिर्च और क्रीम शामिल हैं, एक सरल तैयारी प्रक्रिया के साथ विभिन्न चरणों के विस्तृत विवरण के लिए धन्यवाद, एक पैन में खाना पकाने के लिए सिरोलिन को छीलने से।
4 लोगों के लिए सामग्री
- प्रत्येक 200 ग्राम के 4 बीफ़ सिरोलिन स्लाइस
- काली मिर्च के 2 बड़े चम्मच
- 1 करछुल उबलते अखरोट का शोरबा
- 15 ग्राम मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- आधा गिलास क्रीम
- नमक
गोमांस स्टेक की तैयारी
काली मिर्च के दानों को मीट टेंडराइज़र, या मोर्टार का उपयोग करके, उन्हें तोड़ने के लिए, और बैल पर सिरोलिन के स्लाइस छिड़कें।
धीरे से मांस को सतह पर टैप करें, ताकि काली मिर्च को थोड़ा घुसना हो, दोनों पक्षों पर अभिनय करना।
एक पैन में रखें, पर्याप्त आकार, तेल और मक्खन और, जैसे ही वे गर्म होते हैं, उच्च गर्मी पर मांस के स्लाइस पकाते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि खाना पकाने की डिग्री पकाने के लिए बेहतर है।
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
कड़ाही से स्टेक निकालें और उन्हें गरम करते हुए एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
उबलते शोरबा को उसी पैन में खाना पकाने के पैन में जोड़ें और, चम्मच से हिलाते हुए, उच्च गर्मी पर कम करें।
गर्मी कम करें, क्रीम जोड़ें और तब तक चालू करें जब तक कि मांस पर डालने के लिए सॉस मोटी न हो।
नमक समायोजित करें और उन्हें ठंडा होने दें बिना स्टेक को तुरंत परोसें।