आलू के साथ बेक्ड सूअर का मांस पकाने के लिए कैसे, दौनी और लौंग के साथ स्वाद वाला नुस्खा, ओवन में ग्रील्ड सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 800 ग्राम बोनलेस पोर्क लॉइन
- मेंहदी की 2 टहनी
- 1 लौंग
- कटा हुआ अजमोद
- 4 आलू
- 4 आटिचोक
- 16 शतावरी
- 50 ग्राम मक्खन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नींबू का रस
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
- नमक
- काली मिर्च
बेक्ड पोर्क लोइन कैसे तैयार करें
बोनलेस सूअर का मांस रसोई की सुतली से बांधें।
रोज़मेरी के पत्तों, लौंग, नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च को चबाएं और इस कीमा से मांस को रगड़ें, फिर इसे तेल से चिकना करें, फिर पैन में रखें।
लगभग 45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना, फिर ओवन से पैन को हटा दें और लगभग आधे घंटे के लिए भूनने दें।
इस बीच, आलू साफ करें और उन्हें बड़े स्लाइस में काट लें।
शतावरी के डंठल का सबसे कठोर और सफेद भाग निकालें।
आर्टिचोक को साफ करें और उन्हें वेजेज में काटें।
फिर हल्के नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए आलू को हिलाएं, 3 मिनट के लिए आटिचोक और 2 मिनट के लिए शतावरी।
सभी सब्जियों को सूखा लें, उन्हें सूखा लें, उन्हें तेल से चिकना करें और उन्हें ग्रिल पर पकाएं।
मक्खन को नरम करें और इसे लकड़ी के चम्मच के साथ काम करें, फिर कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च की कुछ बूँदें जोड़ें।
भुट्टे को स्लाइस में काटें और मक्खन सॉस के साथ पीसे हुए सब्जियों के साथ परोसें।
