तैयारी के विस्तृत विवरण के साथ पके हुए लेटस रोल, एक नुस्खा जिसमें आवश्यक सामग्री के बीच पकाए गए हैम, रिकोटा और हरी जैतून शामिल हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 8 बड़े सलाद पत्ते
- 300 जीआर रिकोटा
- 100 जीआर ग्रीन पाउडर जैतून
- 50 जीआर पकाया हैम
- 1 तुलसी की टहनी
- 1 अंडा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- 4 बड़े चम्मच सूखी सफेद शराब
- 1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ पनीर
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- सब्जियों के साथ फ्रेंच ऐपेटाइज़र
- एंकोवी फ़िललेट्स के साथ कैनपेस
- अजवाइन और मेयोनेज़ के साथ चिकन सलाद
- सामन कैनाप और तले हुए अंडे
- नमक और काली मिर्च
पके हुए लेटस रोल की तैयारी
लेटस के पत्तों को धोने के बाद, उन्हें सॉस पैन में उबलते और नमकीन पानी के साथ लगभग एक मिनट के लिए ब्लांच करें, फिर उन्हें सूखा दें, ध्यान रखें कि उन्हें तोड़ने के लिए नहीं, और उन्हें सूखने से पहले एक डिश तौलिया पर रख दें।
एक कटोरे में, कटा हुआ जैतून, कटा हुआ हैम, कटा हुआ तुलसी के पत्ते, अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ रिकोटा मिलाएं।
प्रत्येक पत्ती के केंद्र में एक चम्मच मिश्रण रखें, फिर प्रत्येक पत्ती को एक बंडल बनाते हुए बंद करें और इसे रसोई के जाल से बाँध दें।
चर्मपत्र कागज के साथ पहले से तैयार पैन में लेटस बंडलों को रखें, तेल और शराब के साथ बूंदा बांदी, प्रत्येक रोल को पार्मेसन पनीर के साथ पहले से मिश्रित थोड़ा ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें।
180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक पकौड़ी सुनहरा न हो जाए और क्लासिक सॉस बन जाए।
ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर प्रत्येक बंडल को सेवा करने से पहले प्राप्त सॉस के साथ छिड़के।
