कथावाचक, आवश्यक सामग्री और पैन में तैयारी की प्रक्रिया का विस्तृत विवरण के साथ क्रीमयुक्त रिसोट्टो को क्रीम बनाने के लिए कैसे करें।

4 भागों के लिए सामग्री

- 1 वसंत प्याज

- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच

- सूखी सफेद शराब का आधा गिलास

- 2 सब्जी मेवे

- 350 जीआर कारनोली या आर्बरियो चावल

- 100 ग्राम की कहानी

- 300 जीआर शतावरी

- नमक और काली मिर्च

एस्परैगस रिसोट्टो कैसे बनाएं

शतावरी को साफ करें और इसे टुकड़ों में काट लें, फिर वसंत प्याज को साफ करें और इसे बारीक काट लें।

एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को भूरा होने के लिए ध्यान रखें, ध्यान रहे कि तलते समय इसे न जलाएं। शतावरी, नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर स्वाद के लिए छोड़ दें।

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चावल डालो और इसे लगभग 2 मिनट के लिए टोस्ट करें, लगातार सरगर्मी करें, फिर शराब में डालें और गर्मी को जीवंत रखते हुए इसके वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें।

उबलते पानी और उबले हुए नट्स का एक लड्डू जोड़ें, जैसे ही पानी अवशोषित हो गया है, खाना पकाने के अंत तक एक और लडडू डालें।

गर्मी से निकालें, लेजेंडियो पनीर जोड़ें और सर्विंग डिश में परोसने से पहले अच्छी तरह से मिलाते हुए फ्रीजिंग के लिए आगे बढ़ें।