आटिचोक दिल सॉसेज के साथ चावल

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आटिचोक दिल चावल कैसे पकाने के लिए, सॉसेज के साथ नुस्खा, खाना पकाने के लिए सब्जी शोरबा का उपयोग करके बनाया गया, तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री के साथ निर्देशित प्रक्रिया।


4 भागों के लिए सामग्री

- लहसुन की 1 लौंग

- सूखी सफेद शराब का आधा गिलास


- आधा लीटर सब्जी शोरबा

- 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर

- 250 जीआर चावल


- जमे हुए आटिचोक के 300 जीआर दिल

- 200 जीआर सॉसेज

- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच


- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद

- नमक और काली मिर्च

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सॉसेज के साथ आर्टिचोक दिल चावल कैसे तैयार करें

उन्हें पिघलाने के बाद, आर्टिचोक के दिलों को छोटे-छोटे वेजेज में काटें, फिर सॉसेज को छीलें और इसे कांटे से फेंटें, फिर इसे 5 मिनट के लिए नॉन-स्टिक पैन में ब्राउन करें और बिना फैट डाले इसे अच्छे से ब्राउन होने का इंतजार करें, फिर ड्रेन करें और ट्रांसफर कर दें। एक थाली में कागज तौलिये के साथ पंक्तिवाला।

अब एक और पैन लें और तेल गरम करें, फिर एक चम्मच अजमोद डालें और इसे कुछ क्षणों के लिए सिकने दें, फिर इसमें आर्टिचोक, नमक, काली मिर्च और छिलके वाला लहसुन डालें, फिर कुछ क्षणों के लिए छोड़ दें, जब तक कि लहसुन सुनहरा न हो जाए। इसके अवशेषों को हटाने और चावल डालने के बाद।

हिलाओ और चावल को टोस्ट करें, फिर शराब के साथ मिश्रण करें। उबलते शोरबा की एक सीढ़ी डालो और, जैसे ही यह अवशोषित हो गया है, उसी को जोड़ें और खाना पकाने के अंत तक इस तरह से आगे बढ़ें, चावल सिर्फ सूफी और अल डेंट होना चाहिए।

सॉसेज, शेष अजमोद और पनीर जोड़ें, मेज पर सेवा करने के बाद, लगभग एक मिनट के लिए कम गर्मी पर सरगर्मी करें।

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