प्याज पिज्जा बनाने के लिए, ताजे ऋषि के साथ एपुलियन नामक नुस्खा, कुछ आवश्यक अवयवों के साथ तैयारी और खाना पकाने की प्रक्रिया का विस्तृत विवरण।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 पतले कटा हुआ मध्यम आकार का प्याज
- 250 ग्राम आटा
- 8 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 10 ग्राम crumled शराब बनानेवाला है
- 20 ग्राम लार्ड
- कुछ ताजे ऋषि छोटे टुकड़ों में छोड़ते हैं
- गर्म पानी के कुछ बड़े चम्मच
- पैन को चिकना करने के लिए थोड़ा तेल
- नमक
प्याज के साथ पिज्जा तैयार करना
बेकिंग पाउडर और एक चम्मच या दो चम्मच गुनगुने पानी के साथ पेस्ट्री बोर्ड पर 40 ग्राम आटा मिलाएं।
अनुशंसित रीडिंग- पेस्टो और चेरी टमाटर के साथ पिज्जा
- पेस्टो के साथ मार्गेरिटा पिज्जा
- पास्केल चीज़ पिज़्ज़ा
- कद्दू के साथ पिज्जा और पनीर के साथ सूखे फल
- घर का बना भाग्य पिज्जा
एक गेंद को तैयार करें और, इसे फूलने के बाद, इसे पढ़ें, इसे एक छोटे कटोरे में रखें और इसे कपड़े के नैपकिन के साथ कवर करें, इसे एक गर्म स्थान पर रखने के लिए, लगभग एक घंटे तक उठने की प्रतीक्षा कर रहा है।
बचे हुए मैदे को पेस्ट्री बोर्ड पर रखिए, उसमें छेने के आटे की गेंद डालिए और अपने हाथों से अच्छी तरह गूंध लीजिए।
आटा को फिर से एक गेंद का आकार दें, हल्के से आटे के साथ छिड़के और एक और दो घंटे के लिए एक नैपकिन द्वारा कवर उठने के लिए छोड़ दें।
प्याज को बहुत बारीक काट लें और एक चुटकी नमक के साथ छिड़कने के बाद, उन्हें थोड़ा झुकाव वाली प्लेट पर फैलाएं ताकि वे सभी वनस्पति पानी खो सकें।
जैसे ही आटा अच्छी तरह से बढ़ गया है, इसे एक पेस्ट्री बोर्ड पर फैलाएं और लार्ड, चार बड़े चम्मच तेल और एक चुटकी नमक शामिल करें, फिर सावधानीपूर्वक गूंधें जब तक कि एक काफी लोचदार आटा प्राप्त न हो जाए।
पैन को चिकना करें और अपनी उंगलियों के साथ तल पर आटा फैलाएं।
प्याज, कुछ कटा हुआ ऋषि के पत्ते और अवशिष्ट तेल सतह पर रखें, फिर पिज्जा को एक और 30 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
एक बार जब यह किया जाता है, लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है, एक बार पकाया जाता है, तुरंत गर्म परोसें।
