कद्दू के साथ वील स्टू बनाने के लिए कैसे, दूध और अंडे के साथ रेड वाइन के स्वाद के साथ टमाटर और ब्रेडक्रंब के अतिरिक्त के साथ पैन में पकाया जाने वाला नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 700 ग्राम वील स्टू
- कद्दू का गूदा 300 ग्राम
- ताजा टमाटर के 600 ग्राम या छिलके वाले टमाटर का एक जार
- 50 ग्राम मक्खन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 अंडे
- दूध
- ब्रेडक्रंब
- आटा
- लहसुन की 2 लौंग
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- 1 प्याज
- 1/2 ग्लास रेड वाइन
- नमक
- काली मिर्च
कद्दू के साथ वील स्टू की तैयारी
एक पैन में कटा हुआ प्याज और कुचल लहसुन लौंग के साथ 4 चम्मच तेल डालें।
प्याज़ को सौते करें, वील स्टू डालें और इसे भूरा करें, जैसे ही यह भूरा हो जाए, इसमें रेड वाइन डालें और ढक्कन को पैन पर डालें।
खाना बनाना जारी रखें और जब शराब पूरी तरह से अवशोषित हो जाए तो छिलके वाले टमाटर और छलनी डालें।
सॉस को फेंक दें और फिर गर्म पानी की एक सीढ़ी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और एक खुले कंटेनर और कम गर्मी पर लगभग 2 घंटे तक पकाना जारी रखें, कुछ समय के लिए हिलाएं और यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें।
इस बीच, कद्दू को स्लाइस में काट लें और उन्हें पैन में डालें, नमक जोड़ें और उन्हें दूध के साथ कवर करें।
फिर उन्हें पकाएं और उन्हें सुखाएं।
आटे में कद्दू के स्लाइस, अंडे और ब्रेडक्रंब पीटा, और मक्खन के साथ एक पैन में दोनों तरफ से उन्हें भूरे रंग में पारित करें, फिर
उन्हें कागज़ के तौलिये पर सुलाएं।
कद्दू के स्लाइस के साथ स्टू परोसें।
